Varm O´boy (2dl)
3msk Mjölkpulver (Semper Mjölk)
3tsk Socker
1tsk Kakao (Ekologisk)
Rör ihop och klart att användas.
När du ska använda pulvret så häll på 2dl varmt vatten så får du riktigt good varmchoklad. Kan funka med kallt vatten med men har ej provat ännu.
Bra att använda om man ska iväg någon stans ta med pulvret och varmt vatten. Blanda det när du blir sugen och du får en good och ny chokladmjölk.
Fördelen är att du får i dig bara riktiga produkter utan konserveringsmedel och förtjockningsmedel.
fredag 16 maj 2008
lördag 26 april 2008
Snoddas Våfflor
Snoddas Våfflor (ca 10 st)
2dl Havregryn
3dl vetemjöl
2st Ägg
2msk Olja
½ tsk Salt
7dl Mjölk
Finkrossa havegrynen i en bunke med en matsked eller stavmixer.
Fyll på med vetemjöl och rör runt.
häll på 4dl mjölk och vispa till jämn smet.
Vispa i ägg, salt, olja till jämn smet.
Vispa till sist i 3 dl mjölk och låt smeten svälla minst 30 min i kylen innan du gräddar våfflorna. Gärna längre så blir resultatet bättre.
2dl Havregryn
3dl vetemjöl
2st Ägg
2msk Olja
½ tsk Salt
7dl Mjölk
Finkrossa havegrynen i en bunke med en matsked eller stavmixer.
Fyll på med vetemjöl och rör runt.
häll på 4dl mjölk och vispa till jämn smet.
Vispa i ägg, salt, olja till jämn smet.
Vispa till sist i 3 dl mjölk och låt smeten svälla minst 30 min i kylen innan du gräddar våfflorna. Gärna längre så blir resultatet bättre.
onsdag 16 april 2008
Kladdkaka
Ingredienser:
12-16 port
100 g smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Garnering:
florsockerTill servering:vispad grädde eller glass och frukt
Gör så här :
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna. Pudra över florsocker.
Servera med grädde eller glass och frukt.
Källa:www.arla.se
12-16 port
100 g smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Garnering:
florsockerTill servering:vispad grädde eller glass och frukt
Gör så här :
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna. Pudra över florsocker.
Servera med grädde eller glass och frukt.
Källa:www.arla.se
Laktosfri Kladdkaka
Mjölkfri kladdkaka
Du behöver:
1 dl raps- eller majsolja
2 ägg
2,5 dl strösocker eller rårörsocker
1,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
1 krm bakpulver
Gör så här:
Vispa samman olja, socker och ägg. Rör ner torrvarorna och slå smeten i en smord form med löstagbar kant. Grädda i 180 grader i cirka 18 minuter tills kakan är genombakad i kanten men kladdig i mitten. Låt svalna något och pudra över florsocker.
Källa:http://www.kladdkakor.se/
Du behöver:
1 dl raps- eller majsolja
2 ägg
2,5 dl strösocker eller rårörsocker
1,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
1 krm bakpulver
Gör så här:
Vispa samman olja, socker och ägg. Rör ner torrvarorna och slå smeten i en smord form med löstagbar kant. Grädda i 180 grader i cirka 18 minuter tills kakan är genombakad i kanten men kladdig i mitten. Låt svalna något och pudra över florsocker.
Källa:http://www.kladdkakor.se/
onsdag 9 april 2008
Fullkornsvåfflor
Fullkornsvåfflor
2dl Vetemjöl
2dl Grahamsmjöl
1dl Havregryn
7dl Mjölk
2st Ägg
2msk Smör / Olja
½tsk Salt
Mät upp de torra ingridienserna och häll i hälften av mjölken. Rör till du får en jämn smet.
Häll resten av mjölken och vispa det jämt. Tillsätt ägg, olja och salt vispa upp det och låt det gärna stå och svälla ca 30 min innan man börjar med våfflorna.
ca 10 laggar blir det
Källa: www.coop.se
2dl Vetemjöl
2dl Grahamsmjöl
1dl Havregryn
7dl Mjölk
2st Ägg
2msk Smör / Olja
½tsk Salt
Mät upp de torra ingridienserna och häll i hälften av mjölken. Rör till du får en jämn smet.
Häll resten av mjölken och vispa det jämt. Tillsätt ägg, olja och salt vispa upp det och låt det gärna stå och svälla ca 30 min innan man börjar med våfflorna.
ca 10 laggar blir det
Källa: www.coop.se
Viltlax Lyxigt gott
4 personer, 225 grader ca 20 minuter mitt i ugnen
ca 600 gram eller 4 portionsbitar tinad lax
Lägg dom i en ungssäker form
1tsk salt
5dl matlagningsgrädde
3msk Koncentrerad Vilt och Kantarellfond
3msk Röröda lingon (eller sylt)
1½krm svartpeppar
1tsk timjan
Rör ihop ingridienserna och häll över laxen
2 burkar kantareller (om man vill)
Och då strör du dom över laxen, för mer smak smörstek dom innan.
Ställ in laxen i ugnen ca 20 minuter och servera med t.ex. ris
Tack för ett gott recept Hanna
ca 600 gram eller 4 portionsbitar tinad lax
Lägg dom i en ungssäker form
1tsk salt
5dl matlagningsgrädde
3msk Koncentrerad Vilt och Kantarellfond
3msk Röröda lingon (eller sylt)
1½krm svartpeppar
1tsk timjan
Rör ihop ingridienserna och häll över laxen
2 burkar kantareller (om man vill)
Och då strör du dom över laxen, för mer smak smörstek dom innan.
Ställ in laxen i ugnen ca 20 minuter och servera med t.ex. ris
Tack för ett gott recept Hanna
tisdag 8 april 2008
Ananaspaj Riktigt gott och enkelt :)
Då kommer det lättaste receptet på ananaspaj som finns.
Deg:
150g smör
Smält det i en kastrul.
3dl Mjöl
1dl socker
1½tsk bakbulver
Rör ner i det smälta smöret. Tryck sen ut degen i en pajform så det täcker kanterna med. (ca 21cm)
Fyllning:
1burk Creme Fraiche (2dl)
1 liten burk krossad ananas inklusive spad
1dl socker
2tsk Vaniljsocker
Bland allt och häll i skalet. Gräddas ca 30min i 175 grader mitt i ugnen
Serveras avsvalnad med grädde eller ev. glass. Men går bra att äta utan tillbehör med.
Deg:
150g smör
Smält det i en kastrul.
3dl Mjöl
1dl socker
1½tsk bakbulver
Rör ner i det smälta smöret. Tryck sen ut degen i en pajform så det täcker kanterna med. (ca 21cm)
Fyllning:
1burk Creme Fraiche (2dl)
1 liten burk krossad ananas inklusive spad
1dl socker
2tsk Vaniljsocker
Bland allt och häll i skalet. Gräddas ca 30min i 175 grader mitt i ugnen
Serveras avsvalnad med grädde eller ev. glass. Men går bra att äta utan tillbehör med.
fredag 4 april 2008
RECEPT RABARBERPAJ X 2
Rabarberpaj med skorpor
4 port
500 g rabarber
500 g rabarber
1/2 msk potatismjöl
4 msk strösocker
10 – 12 italienska mandelskorpor, ca 100 g
1 dl Arla smör-&rapsolja, citron
250 g Arla Köket Kesella kvarg, vanilj
Gör så här Sätt ugnen på 225°. Skär rabarbern i bitar. Blanda rabarber, potatismjöl och socker i en ugnssäker form. Krossa skorporna och blanda med smör-& rapsolja och fördela det över rabarbern. Grädda i mitten av ugnen 15 – 20 min. Servera med kvarg.
Gör så här Sätt ugnen på 225°. Skär rabarbern i bitar. Blanda rabarber, potatismjöl och socker i en ugnssäker form. Krossa skorporna och blanda med smör-& rapsolja och fördela det över rabarbern. Grädda i mitten av ugnen 15 – 20 min. Servera med kvarg.
Smulpaj med rabarber - rabarberpaj recept
ca 1 meter rabarber, skalad och delad i 3 cm bitar
1 dl socker Till degen: 2 dl vetemjöl, 1 dl grahamsmjöl eller havregryn,
4 tsk socker,
150 g smör eller margarin
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsäker form med 1 msk smör eller margarin. Lägg rabarbern i formen. Strö över sockret. Lägg mjöl, socker och smör (margarin) i en skål. Arbeta med fingertopparna eller en gaffel samman mjölblandningen till en grynig massa. Strö smuldegen över rabarbern. Ställ formen på mellanläge i ugnen och grädda pajen tills den fått ljusbrun färg och rabarbern mjuknat, ca 20 minuter. Servera med kall vaniljsås eller glass.
fredag 14 mars 2008
Gammeldags Sockerkaka utan smör i smeten
1st Sokerkaka
3st Ägg
3dl Socker
Vispa tills det blir vitt
3dl Vetemjöl
1½tsk bakpulver
Blanda mjöl & bakpulver vispa ner det i äggsmeten
6msk kokande vatten
Vispa ner det i smeten och häll direkt upp det i en smörad och bröad 1 ½ liters form.
ca 40 minuter i 175 grader mitt i ugnen.
Smaksätt den gärna med något du tycker om som kakao eller pepparkakskryddor till jul eller varför inte lite apelsinskal för friskare smak. Men blanda det med de torra ingredienserna i så fall.
Hittade receptet i min mofars mammas sommarstuga och det är kanongott.
3st Ägg
3dl Socker
Vispa tills det blir vitt
3dl Vetemjöl
1½tsk bakpulver
Blanda mjöl & bakpulver vispa ner det i äggsmeten
6msk kokande vatten
Vispa ner det i smeten och häll direkt upp det i en smörad och bröad 1 ½ liters form.
ca 40 minuter i 175 grader mitt i ugnen.
Smaksätt den gärna med något du tycker om som kakao eller pepparkakskryddor till jul eller varför inte lite apelsinskal för friskare smak. Men blanda det med de torra ingredienserna i så fall.
Hittade receptet i min mofars mammas sommarstuga och det är kanongott.
Fläskfilé (Lax) i Ugn Väldigt lätt
Om du ska ha fläskfile och inte orkar med en massa jobb så rekomederar jag att du skär bort oönskade sener och fett.
Sätt ugnen på 200 grader lägg fläskfilen i en smörad ungsfast form.
Smaksätt med de önskade kryddorna och häl på olja eller klika på lite smör över den hela filén.
Sätt i termometern i köttet och placera det på galler i nedersta falsen.
Ta ut filen när den är exakt 85 grader. Skiva upp den och njut av en saftig file.
Det går lika bra med lax men ta då frysta portionsbitar och låt dom stå inne i ca 30 minuter
Servera med det du tycker passar till.
Sätt ugnen på 200 grader lägg fläskfilen i en smörad ungsfast form.
Smaksätt med de önskade kryddorna och häl på olja eller klika på lite smör över den hela filén.
Sätt i termometern i köttet och placera det på galler i nedersta falsen.
Ta ut filen när den är exakt 85 grader. Skiva upp den och njut av en saftig file.
Det går lika bra med lax men ta då frysta portionsbitar och låt dom stå inne i ca 30 minuter
Servera med det du tycker passar till.
Kanel Muffins 12st
Kanel Muffins
ca 12st i Americanska Muffinsformar
2st Ägg
2dl socker
Vispa ihop tills det blivit "vitt"
4dl Mjölk
2dl olja
Vispa ner det i äggsmeten
8dl Vetemjöl
½tsk Salt
4tsk Bakpulver
2tsk Vaniljsocker
2tsk Kanel
Rör ihop och vispa ner i smeten Gräddas mitt i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter Om du vill smaksätta med något annat så byt ut kanelen och vaniljsockret mot vad du vill ha i.
Eller bara ta bort vaniljsockret och kanelen så är de goda ändå :)
ca 12st i Americanska Muffinsformar
2st Ägg
2dl socker
Vispa ihop tills det blivit "vitt"
4dl Mjölk
2dl olja
Vispa ner det i äggsmeten
8dl Vetemjöl
½tsk Salt
4tsk Bakpulver
2tsk Vaniljsocker
2tsk Kanel
Rör ihop och vispa ner i smeten Gräddas mitt i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter Om du vill smaksätta med något annat så byt ut kanelen och vaniljsockret mot vad du vill ha i.
Eller bara ta bort vaniljsockret och kanelen så är de goda ändå :)
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
